强调
7高抗氧化食物您必须定期地吃
帮助改善你的生活质量和长度。
黑葡萄干中含有花青素
到目前为止,您可能已经听说过抗氧化剂 - 从食品文章,健康专家或营养标签。你被告知要吃适合你的胃和保护你的心脏的食物,但补充组成这些关键器官的细胞是什么?流行语是抗氧化剂。我们先来了解一些基础知识。
什么是抗氧化剂真的吗?
抗氧化剂是某些水果和蔬菜中天然存在的化合物或物质。您可能听说过巧克力中的黄烷醇,红葡萄酒中的白藜芦醇,西红柿中的番茄红素或胡萝卜中的胡萝卜素。这些都是不同类型的抗氧化剂。
抗氧化剂如何保持我们的健康?
他们通过氧化剂造成的损害来保护细胞。另一方面,氧化剂是自身产生的自由基,用于抵御细菌和病毒。当它们变得太多时,它们可能开始攻击和伤害细胞,甚至使我们面临诸如心脏病和癌症等严重疾病的风险。你也可能遇到来自外部环境的污染物,烟雾或酒精的氧化剂。抗氧化剂通过中和和去除血液中的这些氧化剂来帮助身体。
保持身体内抗氧化剂和氧化剂之间的平衡对维持身体健康至关重要。然而,自由基或氧化剂通常超过人体自然产生的抗氧化剂。因此,从外部持续供应抗氧化剂以维持这种平衡是重要的。你的饮食是这个外部来源,它必须包装好质量的抗氧化剂。这反过来又提供了其他的好处,如减缓衰老的迹象,使你的肌肤看起来年轻,并降低心脏病的风险。一个富含抗氧化剂的饮食也被称为保持你的大脑活跃,你的肠道健康。不用说,所有这些因素都有助于提高您的生活质量和寿命。
这里有七种抗氧化剂丰富的食物,你必须定期吃,并添加到你的日常饮食,如果你还没有:
1.黑巧克力
所有的巧克力爱好者的好消息!巧克力实际上是相当健康的,所以不需要时不时地沉迷于巧克力的爱。黑巧克力和可可包装了一大块抗氧化剂,含有丰富的黄烷醇和多酚。哈佛专家进行的一项受欢迎的研究发表在“在线心脏杂志”上,这个研究表明,实际上对你的心脏有益,尤其是那些含有70%可可的心脏。太多的巧克力当然可以增加你每天的热量摄入量,所以适量是这里的关键。
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2.芸豆
各种豆类 - 黑豆,红豆,芸豆都是高辛烷值的抗氧化剂。豆类还富含促进肌肉蛋白质,不含胆固醇和少量脂肪。将它们与谷物混合有助于使它们成为完整的蛋白质。用在沙拉,三明治或制作着名的 旁遮普语拉杰马。如果你发现难以消化,那么一整天都要喝大量的液体。
3.葡萄干
如果你想加载抗氧化剂,有一些葡萄干。黑葡萄干中含有花青素,可以提高能量。把它们洒在你的早餐燕麦上,扔在沙拉里或者和你的冰沙混合。有趣的是,葡萄干的抗氧化剂含量至少是葡萄的三倍
4.大麦
这种古老的粮食再次趋向正常。大麦以其强大的抗氧化特性而闻名,使您从内部变得更强壮。此外,已经发现,当大麦等谷物浸泡并发芽时,抗氧化剂水平增加。而且,它们变得更易消化,人体更容易吸收其营养。
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5.西兰花
近年来,这种不起眼的蔬菜因其抗癌抗氧化剂而产生了很多噪音。在所有的十字花科蔬菜中,西兰花是类胡萝卜素,叶黄素,玉米黄质和β-胡萝卜素等抗氧化剂的最佳来源之一。西兰花最好的办法是蒸汽。请记住,一些抗氧化剂,如维生素C是完全被热量摧毁,而其他像β-胡萝卜素变得更有效的烹调蔬菜。
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6. 西红柿
多汁的西红柿中含有三种类型的抗氧化剂 - 番茄红素(使番茄呈鲜红色),维生素C和维生素A.维生素C是一种最有效的抗氧化剂,可以从水果和蔬菜中获得。西红柿中的番茄红素在烹饪时最好被吸收。
7.核桃
大多数坚果都是超级健康的,专家建议你每天至少要有少量或30克的坚果。核桃不含胆固醇,钠含量低,含有抗氧化剂。他们提供了大量的抗氧化剂 - 多酚。
同样重要的是要注意,烹饪方法会极大地影响这些食物中的抗氧化剂水平。据“食品科学杂志”报道,与煎锅,煮食或压力锅烹饪相比,烤盘,微波炉和烤箱对蔬菜的抗氧化剂破坏较少。