新的研究表明，高蛋白食物可以让你在两餐之间感到更饱腹，这是一个重要的因素，可以最终帮助你减少卡路里消耗和减轻体重。研究结果显示，较高的蛋白质负荷量对饱满度的影响要大于较低的蛋白质负荷量，从而证实了长期以来认为蛋白质摄入量影响饱腹感的观点。 美国印第安纳州普渡大学（Purdue University）教授，首席研究员理查德·马特斯（Richard Mattes）说：“虽然这项研究并没有具体地评估节食者，但感觉更充实可能有助于减少食物摄入量，这是节食的一个重要因素。 Mattes指出：“如果这些影响长期持续下去，而且我们的研究只考虑了短期影响，蛋白质摄入量的增加可能有助于减轻或维持体重。 高蛋白食物包括蛋，肉，鱼，豆腐，豆类，扁豆，酸奶和坚果等几种食物。在这项研究中，研究人员对蛋白质摄入量对感知丰满度影响的证据进行了系统回顾，并证实蛋白质事实上使我们感到更饱满。 Mattes指出：“大量的证据表明，蛋白质可以激活饱腹感激素的释放，因此应该与饱腹感评分最为紧密的关联。 Mattes指出：“但个别研究往往是以小群体或不同方法进行的，这些研究方法可能会使结果具有挑战性。我们的研究将多个实验结合起来，以确定是否存在效应。 随着蛋白质摄入量与饱足感的相关性的确认（定义为两餐之间的饱足感），适度提高的蛋白质摄入量可以使个体在两餐之间感觉更饱满。然而，研究人员告诫说，虽然蛋白质可能会帮助减肥者更饱腹，但绝不是魔法。 “饥饿感和饱腹感并不是影响摄入量的唯一因素，我们常常因为其他原因而吃东西，任何一个曾经觉得吃饱了，但有甜点空间的人都知道这一点，”Mattes解释说。 密苏里大学助理教授Heather Leidy说：“延长蛋白质含量以及全天消耗蛋白质所需的蛋白质的确切含量尚未解决，我们的研究并没有确定这一点。 因此，尽管研究人员鼓励公众不要过度消耗蛋白质，但研究表明，通过增强饱腹感来减缓能量摄入的人可能会考虑蛋白质消耗的适度增加作为第一步
更新时间: 2021-03-30 02:23:49 部分文章于国外英文网站后翻译而来,如有不对的地方或侵权请联系删除或更正
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