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圣雄甘地说：“除了空气和水之外，盐也许是生命中最大的必需品”，因此它被选为我们自由斗争的象征，任何一道菜都是不完整的，没有使用盐，但是保持钠是一个重要的元素，其平衡是非常重要的，特别是当你处理心脏问题和高血压时。研究表明钠摄入量过多导致高血压，导致身体抓住流体，增加了心脏病发作的机会，中风和心血管问题。
由塔夫茨大学弗里德曼营养与公共政策学院院长Dariush Mozaffarian博士领导的一个国际研究小组将来自100多个有关66个国家钠摄入量的研究数据进行了综合。研究结果显示：
如果全球平均钠摄入量接近每天2000毫克，全球每年死亡人数将减少165万。
- 将钠摄入量降低到推荐的水平可以防止约10％的与心血管疾病有关的死亡。
Dariush Mozaffarian博士说：“世界上几乎所有的人都消耗更多的钠。
根据WHO（世界卫生组织）的说法，平均一个成年人平均每天食用少于5克或1茶匙的食盐。高血压人群应该限制在每天1.5毫克。研究显示，平均每人每天消耗约8.5至9克盐。
这里有5个低钠食品，由Fortis医院的Namita Nadar首席营养师推荐，可以在日常生活中使用。
1）大麦水：不溶性纤维含量高，有助于降低血液中的胆固醇含量，降低患心脏病的风险。
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2）梨：丰富的纤维，梨含有相当数量的维生素 - C，K，B2，B3和B6。槲皮素是在梨的皮肤发现的另一种抗氧化剂。这有利于预防癌症，并有助于降低血压。
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3）椰子水：它会帮助你击败热量和疾病。椰子水充满了营养。它会帮助你减肥，保持水分。它也被称为降低血压，因此建议您开始一天的一杯椰子水。
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4）苦瓜：Karela，一种用作食物和药物的蔬菜。除了对糖尿病有益，它也是一种低钠食品。苦瓜也有皮肤发光效果，有助于减肥，增加你的免疫力。
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5）茄子/茄子：胆固醇水平可以通过茄子（baingan）调节和减少。它也能稳定血压，降低心脏病的风险。
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6个技巧来帮助调节你的食盐摄入量
1.保持自己的水分，每天喝2-3升水
2.避免加工食品，并尽可能选择新鲜的蔬菜和水果
3.参考产品上的标签，使低钠的选择
4.对于你最喜欢的食谱，用其他成分替换盐。除了含有酵母的食谱以外，任何食谱都可以替换盐。
5.选择绿叶蔬菜和夏季蔬菜
6.避免使用食盐（选择喜马拉雅岩盐，海盐等替代盐）
更新时间: 2021-04-22 10:45:49 部分文章于国外英文网站后翻译而来,如有不对的地方或侵权请联系删除或更正
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