现代科技使我们能够在一年中的任何时间，通过使用运输，冷藏和化学保存来吃季节性食品。这当然提供了多样化的好处，但也导致了我们食物的变性和有害化学物质的增加使用。 数千年来，人们吃了当地生产的食物。例如，居住在温带地区的人们吃了该地区的食物 - 全麦，豆类，新鲜的时令蔬菜和水果。传统上，这是一种习惯的做法，就是在他们居住的气候带生长的食物。这是自然的饮食方式，并且了解同一个气候带使我们更容易与周围的环境和谐相处。例如，传统上，远北地区的爱斯基摩人和其他人以鱼和其他动物产品为基础的饮食，帮助他们与恶劣的气候达到平衡。同样，在印度，人们直觉地采用素食 或半素食的饮食方式，因为最大限度地减少动物性食物的摄入，使其更容易适应炎热的气候。 季节性饮食的目的是帮助个人体验健康生活的好处。所有食物中都有五种味道。在阿育吠陀和中医中，每种味道与季节，升温或降温能量类型以及特定的身体器官或系统相关联。理论上，每种滋味都会滋养一种特定的器官或器官系统。 实际上，“你越有意识地把五种口味包括在食物准备中，越能满足你的膳食和营养均衡”。有时，味道的变化（例如苦涩的香菜或芫 leaf叶的小枝或两味）可以显着地贡献。 食物如何适应五味道和他们的健康好处 1. 苦：与早期和中期的盛夏季节有关。苦味食物刺激心脏和小肠。他们为这些机关提供力量。所以包括菠菜，芥菜，羽衣甘蓝，芹菜，咖啡，苦瓜，谷类饮料，芝麻，姜黄，藏红花，香菜和香菜叶等食物自然地清扫你的身体。 膳食平衡有一定的艺术。使用抗病营养物质的组合可能性很大。根本的原则规定，这些味道似乎不相容，实际上是凭借膳食平衡，互补。 关于作者：Shilpa Arora ND是一位着名的健康从业者，营养师和认证的长寿健康教练。她有自然医学博士学位。她目前在德里NCR地区，成功运营她的营养工作室，并进行个别咨询，提供最新临床研究支持的生活方式方案。 声明： 本文所表达的观点是作者的个人意见。本地产品不对本文任何信息的准确性，完整性，适用性或有效性负责。所有信息均按原样提供。文中出现的信息，事实或意见不反映本土产品的意见，本土产品不承担相同的责任和义务。
2. 盐：与冬季相关，咸味食物赋予肾脏和膀胱的力量。这些食物有凉爽的效果，并有助于在季节干燥时保留水分。在这里，盐不是指你的食盐，它是装载化学药品或一包薯片，而是加强食物，如海盐，海蔬菜，塔玛利和天然酱油。咸的食物平衡'瓦塔'和清洁的鼻窦通道。
3. SWEET：与夏末季节相关的，甜的食物影响胰，脾和胃-糖的吸收和分配的器官。它们的滋养效果居中放松。甜味是指天然的整体食物，如水果，红薯，胡萝卜，熟的谷物，米饭，洋葱，果酱，玉米和煮熟的白菜，而不是我们从白糖中得知的过度甜蜜。
来自“ 简明英汉词典”酸味：与春季相关，酸味食品有收缩作用，加速能量。它们影响和加强肝胆。包括柑橘类水果，如浆果，西红柿，柠檬，酸橙，发酵菜肴，酱菜，酸面包和醋。酸味食物增进食欲，使其他口味更美味。
5，刺果：与秋季相关，这些食物的辛辣味道散发出热量，分散精力，对肺结肠有益。但是，过量的这些食物会刺激肠道。刺血的食物已经被认为可以刺激血液循环，而根据中医的民间医药，天然的能力有助于打破体内的鼠疫积聚。在大多数美食中，由于这个原因，它们通常与动物蛋白质和高脂肪食物结合。辛辣的食物，如姜，大蒜，生洋葱，白萝卜，红萝卜，芥末和辣椒平衡“卡帕”，并帮助冲出毒素。
更新时间: 2021-03-23 04:22:49 部分文章于国外英文网站后翻译而来,如有不对的地方或侵权请联系删除或更正
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